El dominio del fuego fue un punto de inflexión en nuestra evolución. Enriqueció nuestra dieta, nos permitió adaptarnos a la noche, hacernos sedentarios, y nos salvó de los depredadores. Sucedió hace un millón y medio de años, en el centro de África. Y aún hoy, cada vez que encendemos una hoguera, algo primitivo y visceral se despierta en nosotros.
