Islares es un restaurante recién coronado con una estrella Michelin que rinde homenaje al Norte de España a través de dos menús degustación bautizados como las dos grandes arterias que vertebran la cornisa cantábrica: la A-8 y la N-634. Una historia donde se cruzan gastronomía, cultura territorial… y la esencia automovilística que dio origen a la propia Guía Michelin.
La ciudad de Bilbao está debatiendo estos días sobre la posibilidad de imponer un peaje para regular el acceso al centro de la ciudad para los coches privados.
