En líneas generales, esta versión tiene como objetivo ofrecer un plus de exclusividad en el interior del vehículo, ya que por fuera se mantiene sin cambios y ni siquiera ofrece opciones al margen del color de la carrocería. El Escalade Premium incluye casi todas las opciones de Escalade regular, así como características propias sólo disponibles en este acabado, como multitud de forrados en piel y asientos de cuero. Entre lo más destacado podemos citar un sistema de entretenimiento con DVD totalmente independiente para las plazas traseras, ruedas de cromo multirradios de 22 pulgadas, panel de instrumentos y consola central forrados en piel natural con madera de nogal y fresno, así como incrustaciones de madera y aluminio. También se han añadido portavasos delanteros con función de calor y frío y un panel de instrumentos modificado.
Esta edición especial está disponible en España por 90.805 euros, unos 3.300 euros más que el Escalade -normal-.
