El recorrido realizado comienza en la histórica fortaleza musulmana de Gormaz y termina en el profundo y al tiempo breve cañón de la Garganta de la Yecla, próximo a Santo Domingo de Silos. En esta ruta podremos disfrutar de un sinfín de caminos que se dibujan entre páramos, campos de labor y cerrados bosques. Durante el viaje dejaremos atrás no sólo nuestra estela de polvo, sino también un abigarrado recorrido por históricas villas, singulares fortificaciones y paisajes naturales tan exclusivos como lo son estas tierras de Castilla.
El comienzo no puede ser más espectacular, pues es la propia fortaleza califal de Gormaz (la mayor de las alcazabas que todavía siguen en pie) la que nos verá partir hacia los campos de Castilla. Gormaz tiene arranques prehistóricos y románicos, pero fue en la época de luchas entre cristianos y árabes por la Marca Media cuando conoció su mayor esplendor como baluarte defensivo.
Así, desde el mismo portalón de acceso a esta gran fortaleza, partiremos en rumbo norte en busca de la próxima marca: El Burgo de Osma.
Por el Burgo de Osma
Dicen que esta villa, junto con la de Berlanga de Duero, es de las más bellas de la provincia. No en vano, no debemos olvidar que está declarada como Conjunto Histórico Artístico. Para hablar del origen del Burgo hay que remontarse a épocas anteriores a los romanos, en concreto a los primeros arévacos. Pero hoy, sin lugar a dudas, el punto de inflexión turística es su catedral. Su estilo gótico la hace inconfundible, mientras que sus restos románicos y su torre barroca la convierten en personal y distinta a todas las demás. Pero es su museo, en la capilla del tesoro, el que se llevará toda la atención. Como botón de muestra basta sólo una de sus joyas: un ejemplar rarísimo del Apocalipsis del Beato de Liébana, que data de 1086.
Después de disfrutar del entramado urbano medieval y también de visitar la muralla que se abre al propio Ucero, abandonamos la villa en dirección norte buscando como horizonte el nacedero del río Ucero y el pueblo del mismo nombre. El recorrido es rápido, pues las pistas de concentración parcelaria han planeado estas tierras de una forma regular. Así, no sin dejar atrás pequeños pueblos con una curiosa arquitectura en mampostería de barro y paja, llegamos hasta Ucero. Pero justo antes de tomar la última curva en bajada hacia el pueblo se abre ante nosotros, como salido de un cuento medieval, su Castillo de origen templario. La fortaleza está rodeada de un paisaje espectacular y que domina a esta pequeña villa. La construcción es del tipo de triple recinto, como solía ser común en las fortalezas de esta Orden, y en su interior todavía podemos contemplar parte de su decoración arquitectónica. La bajada pone en pequeños apuros a nuestro compañero el Hyundai Santa Fe, pues se va retorciendo en un profundo corte entre la piedra, pero llegamos sanos al pueblo de Ucero. Esta pequeña localidad tuvo fama por el chocolate de su fábrica y por el molino lavadero de lanas. Hoy goza de prestigio su miel, que se produce artesanalmente.
Telurismo mágico
De Ucero seguimos unos pocos kilómetros hacia el norte y llegamos a una pequeña bifurcación de la carretera. Hacia la izquierda tenemos la opción de poder visitar el Parque Natural del Barranco del Río Lobos y la famosa ermita de San Bartolo, icono del telurismo mágico. Para ello, deberemos echar pie a tierra y por un sendero de poco más de dos kilómetros llegar hasta este, parece ser, lugar iniciático.
Por el mismo camino que hemos recorrido, deshacemos la marcha para ahora volver a la bifurcación asfáltica y visitar a pocos metros de ésta el nacedero del río Ucero. Es poco menos que curioso, pues parece que brota de la misma falda de la pétrea montaña.
Después del dispendio natural, seguimos ruta a través de un pequeño bosque de pinos que nos hará disfrutar de un trayecto off road mucho más divertido del que hasta ahora habíamos recorrido. Las pistas son buenas y, pese a que permiten un ritmo ágil, la abundante fauna aconseja un discurso lento para esperar a la suerte de algún avistamiento. Depués de un rato de continuas subidas y bajadas, llegaremos a San Leonardo de Yagüe. El pueblo hoy está prácticamente expoliado por el caos urbanístico; las viviendas adosadas unas a otras hacen acto de presencia sin respeto alguno por las tradiciones.
Lo que sí se conserva en este pueblo son las Danzas de San Leonardo, que antes las hacían las mujeres en los pinares y que hoy se celebran en la iglesia. Se dice que éstas son danzas guerreras, y lo más curioso de todo es que se realizan al son de gaiteros. Pero, para saber más, lo mejor es charlar con alguno de los lugareños con más solera, que nos explicarán con atención y mucho cariño todas las costumbres de su pueblo.
Hasta aquí ha llegado nuestro rutómetro off road, pero no la totalidad del recorrido. La caída del sol nos hace abandonar los polvorientos caminos, aunque los más aventureros encontrarán en la cartografía que adjuntamos una multitud de pistas que conducen hasta el punto final, Santo Domingo de Silos. Quienes sigan el rutómetro, rodarán por asfalto para llegar directamente hasta el conocido Monasterio de Silos y el espectacular Barranco de la Yecla. Del monasterio benedictino está casi todo dicho y escrito, pero no es tan conocido el barranco dibujado por las aguas de este arroyo en la Peña de Cervera, que además es visitable a pie.
EL BURGO DE OSMA – PARRILLA DE SAN ROQUE
Con una capacidad para 50 comensales, este restaurante nos ofrece menús desde nueve euros y una exquisita oferta de carta que permite degustar orginales ensaladas, pescados y carnes a la parrilla, que son además la especialidad de la casa. También las degustaciones micológicas y las carnes de caza entran dentro de la oferta. Para completar una buena jornada de mesa y mantel, no hay que olvidar los postres, que son todos de fabricación casera. El restaurante está enclavado en una vieja hospedería del siglo XVIII y cuenta con una arquitectura de piedras de la próxima necrópolis celtibérica y madera de roble. También ofrece un pequeño hostal con 11 habitaciones, cada una de ellas con baño, TV-satélite y calefacción. El precio ronda los 40 euros, IVA incluido, y la ubicación exacta es calle Universidad, 1. Más información en el teléfono 677 431 246.
UCERO – RESTAURANTE CAÑON DEL RIO LOBOS –
Puri, su dueña y anfitriona excepcional, nos ofrece la calidad propia de la cocina tradicional con una rica oferta de asados, escabechados, potajes y raciones para calmar la más canina de las hambres… después de una marcha por este espectacular entorno natural. Los escabechados de codorniz, pollo, conejo o trucha deben luchar por el protagonismo con los asados de cordero, churrasco, costilla (de ésta dimos buena cuenta), o el pollo. Y no podemos dejar de mencionar los pucheros de alubias pintas, potorrilo de garbanzos o un templador caldo. Puri también nos ofrece en este pueblo de Ucero un acogedor hostal con ocho habitaciones dobles, con un precio por debajo de los 48 euros. Como el restaurante suele estar lleno, conviene reservar, bien a través de la web www.hostalcanondelriolobos.com o bien llamando al teléfono 975 183 459.
SANTO DOMINGO DE SILOS – ARCO SAN JUAN –
Santo Domingo de Silos, última etapa de nuestro recorrido, ofrece una gastronomía rica y propia de un enclave turístico como éste. Pero hemos escogido este sencillo restaurante, próximo al Monasterio de Silos, por su especial ubicación y entorno natural. La terraza del restaurante permite comer al aire libre en un entórno único y con una vista privilegiada del monasterio y sus huertas. La carta es sencilla y, aparte del típico menú o los platos combinados, también ofrece los sabrosos asados de la zona. Además, el restaurante completa su oferta con un sencillo hostal que por la noche se convierte en un lugar privilegiado por el clamor del agua y la quietud de su entorno. Para hacer la preceptiva reserva hay que llamar al 947 390 074.
UCERO / RESTAURANTE CAÑON DEL RIO LOBOS
Puri, su dueña y anfitriona excepcional, nos ofrece la calidad propia de la cocina tradicional con una rica oferta de asados, escabechados, potajes y raciones para calmar la más canina de las hambres… después de una marcha por este espectacular entorno natural. Los escabechados de codorniz, pollo, conejo o trucha deben luchar por el protagonismo con los asados de cordero, churrasco, costilla (de ésta dimos buena cuenta), o el pollo. Y no podemos dejar de mencionar los pucheros de alubias pintas, potorrilo de garbanzos o un templador caldo. Puri también nos ofrece en este pueblo de Ucero un acogedor hostal con ocho habitaciones dobles, con un precio por debajo de los 48 euros. Como el restaurante suele estar lleno, conviene reservar, bien a través de la web www.hostalcanondelriolobos.com o bien llamando al teléfono 975 183 459.
SANTO DOMINGO DE SILOS – ARCO SAN JUAN –
Santo Domingo de Silos, última etapa de nuestro recorrido, ofrece una gastronomía rica y propia de un enclave turístico como éste. Pero hemos escogido este sencillo restaurante, próximo al Monasterio de Silos, por su especial ubicación y entorno natural. La terraza del restaurante permite comer al aire libre en un entórno único y con una vista privilegiada del monasterio y sus huertas. La carta es sencilla y, aparte del típico menú o los platos combinados, también ofrece los sabrosos asados de la zona. Además, el restaurante completa su oferta con un sencillo hostal que por la noche se convierte en un lugar privilegiado por el clamor del agua y la quietud de su entorno. Para hacer la preceptiva reserva hay que llamar al 947 390 074.
GORMAZ POSADA CASA GRANDE
En medio de la nada encontramos esta bonita casa palacio de estilo colonial de principios del siglo XX, construida por una familia rica de la zona que no escatimó en la utilización de materiales nobles tales como madera de nogal y ventanas interiores con cristales plomados. Actualmente está rehabilitada (la obra data de 1994) para adecuarla al uso de posada de lujo. Cuenta con 11 habitaciones con baño y la decoración es rústica con lámparas de forja, arcones, cerámica y flores secas. Entre sus extensos metros cuadrados encontraremos salones y espacios comunes, así como un amplio jardín que rodea la casa con vistas a la Fortaleza Califal de Gormaz (siglo X). Para más detalles, podemos visitar su página web (http://www.casagrandegormaz.com) o llamar al 975 340 982 o al 608 300 890.
UCERO/NAVALENO CAMPINGS
Pese al entorno natural que visitamos durante la ruta, sólo son dos los campings disponibles en la zona a la hora de optar por este tipo de acomodo para dormir. Así, ante la escasa oferta, nos quedamos con los dos únicos disponibles. Se trata del de Ucero, que se denomina Cañón del Río Lobos y está situado en la Ctra. de Burgo de Osma, en el km 17. Su localización GPS es 41.73098 (latitud) y -3.04682 (longitud) del Google Earth, mientras que el teléfono es el 975 363 565.
El otro camping es el Fuente del Botón (tel. 975 374 338), en Navaleno, situado en la N-234 a su paso por dicha localidad (latitud 41.83953 y longitud -3.01963 del Google Earth).
Ambos campings tienen un uso estacional, por lo que conviene contactar antes para tener clara su apertura en la época del año que estamos pensando visitar la zona. El de Navaleno está situado en medio de un pinar.
SANTO DOMINGO DE SILOS – HOTEL TRES CORONAS –
Éste es un hotel con encanto y se encuentra ubicado en un edificio histórico frente a un monasterio benedictino. Cuenta con pocas habitaciones, seis, todas ellas dobles y con baño completo. Dos son de matrimonio y en otras dos se pueden colocar camas supletorias. Para los más perezosos, el mismo hotel dispone de un reconocido restaurante en su planta baja. Fue construido en 1934 con paredes de piedra, techos de madera y suelos de barro, a lo que se añade una decoración de utensilios típicos de la matanza. Posee 11 mesas y dispone de salón climatizado y privilegiadas vistas al Monasterio y la Plaza Mayor. Más información en www.hoteltrescoronasdesilos.com o en el teléfono 947 390 047.
GORMAZ Y SU CASTILLO CALIFAL
El castillo de Gormaz es el padre de todos los castillos… o así lo quiso definir el catedrático Luis Díez del Corral cuando dijo que -nada hay ni hubo en la Europa del siglo X que de lejos pudiera compararse con Gormaz-. Monumento Nacional desde 1931, es uno de los grandes exponentes de la reconquista de la frontera del Duero. La fortaleza califal de Gormaz fue la más grande de Europa en su clase. Su planta alargada, que puede verse desde muchos kilómetros de distancia, se convirtió en el origen y bastión de numerosas razias o ataques de las tropas musulmanas sobre las tierras cristianas del norte del Duero. Su aspecto imponente, capaz de albergar ejércitos y situado en la orilla norte del Duero, suponía una amenaza constante para las repoblaciones cristianas. Ya en el Cantar del Mío Cid se describe como -castiello tan fuort-.
UCERO Y BARRANCO DEL RIO LOBOS
Esta villa medieval se fundó tras la repoblación de Osma en el siglo XII y se organizó en Comunidad de Villa y Tierra, que luego se convertiría en Señorío. Es, además, puerta de entrada al Parque Natural del Cañón del Río Lobos (www.canonderiolobos.com). También es famoso el río del mismo nombre… incluidas sus truchas, ya muy cotizadas antaño por el rey Carlos III. Además, tiene los restos de un castillo templario completamente visitable.
A la salida del pueblo, en la carretera de Nafría de Ucero, se encuentra un túnel excavado en la roca conocido como la Cueva de la Zorra, que formaba parte de la obra hidráulica que abastecía de agua a la ciudad romana de Uxama. La mayor parte de los 18 km que recorre circula a cielo abierto, debiendo salvar algunos obstáculos por medio de túneles, represas, acueductos y sifones.
SILOS Y LA GARGANTA DE LA YECLA
Del recogimiento espiritual propio del Monasterio de Silos y de los cánticos gregorianos de sus monjes benedictinos después de su visita (http://www.abadiadesilos.es), pasamos al estruendo de las aguas encañonadas de la Garganta de la Yecla. Es un lugar poco conocido todavía y cuenta con un encanto natural único; además, la visita es muy cómoda. Lo encontraremos en dirección a Espinosa de Cervera. El río Mataviejas forma una estrecha y profunda garganta excavada durante siglos en los abruptos escarpes de las Peñas de Cervera. El angosto desfiladero, que en algunos tramos apenas permite el paso de la luz, está recorrido por una serie de barandillas y pasarelas colgantes que permiten recorrer andando los casi 500 metros. A lo largo del mismo se suceden cascadas y numerosos saltos de agua, convirtiendo la marcha en un atractivo paseo de gran valor geológico y paisajístico.
Datos útiles
DISTANCIA
El rutómetro dibuja casi 70 kilómetros de recorrido entre caminos, pistas y, también, carretera. Pero el trayecto total supera con creces los 100 kilómetros. Durante el mismo, combinaremos caminos agrícolas, pistas de concentración parcelaría y alguna zona de pinar de gran belleza natural.
GRADO DE DIFICULTAD
Prácticamente ninguno. Se puede hacer durante cualquier estación del año. Ni siquiera en época de lluvias podemos tener problemas, pues el drenaje del terreno es muy bueno y además el recorrido es bastante llano en su mayor parte. Sólo con abundante nieve pueden sufrir los todocamino.
DURACIÓN ESTIMADA
Para completar el rutómetro no debería de tardarse más tres horas en condiciones normales. Pero, si tenemos en cuenta todas las paradas obligadas, podemos echar algo más del día en el recorrido, ya que cada una de las visitas merece disfrutarse con detenimiento y leyendo información adicional.
FECHA DE REALIZACIÓN
Abril de 2008.
CLIMATOLOGÍA
Continental pura y dura, con fríos inviernos y calurosos veranos. Sólo la nieve puede representar un problema.
CARTOGRAFÍA
S.G.N. hojas 405, 377, 348, 316 y 315 (1:50.000).
NOTA
El objeto de estas excursiones es visitar y conocer parajes a los que sería difícil acceder con vehículos de dos ruedas motrices, sin buscar complicaciones añadidas a las propias del camino y respetando las limitaciones legales de cada Comunidad Autónoma o país. Para mayor información, recomendamos consultar siempre antes con las autoridades locales.
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