Tengo un Peugeot 207 Sport con sensor de luzy me gustaría saber si existe algún modo de conseguir que tengan función de luz de día

Efectivamente, si tapas el sensor de luz del retrovisor conseguirás tu objetivo… pero lo mejor es que acudas a tu concesionario o a un taller especializado en electrónica: ellos pueden modificar la programación de la centralita de las que pongas el motor en marcha luces para conseguir que se enciendan cada vez. No tendrán que instalarte ningún sistema electrónico ni mecánico y no necesitarán más de 10 minutos, por lo que no te debería costar más de 30 euros.